Unser Hofladen
Unser Hofladen ist das Herzstück unseres Betriebes. Hier darfst du dich bei uns umfassend beraten lassen und bekommst nur beste Qualität, getreu unserem Motto: „Frische, die man schmeckt!“.
Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 9:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 8:30 – 13:00 Uhr
Sonntags geschlossen
(während der Spargel- und Erdbeerzeit von 9:00 – 12:00 Uhr geöffnet)
Mainzer Wochenmarkt
Unseren Stand findet ihr seit über 100 Jahren direkt vor der Dombuchhandlung auf dem Mainzer Marktplatz. Saisonal bieten wir hier alles aus eigenem Anbau an und ergänzen dies mit ausgewählten Produkten guter Kollegen. Wir freuen uns auf euren Besuch!
Markttage:
Dienstag, Freitag und Samstag
von 07:00 bis 14:00 Uhr
Unsere Produkte
Wir bauen ausschließlich im Freiland an und das schmeckt man! Bei unserer Sortenauswahl steht der Geschmack immer an erster Stelle, auch wenn das teilweise weniger Ertrag oder mehr Arbeitsaufwand für uns bedeutet. Auf unseren Ackerflächen bewirtschaften wir über 80 verschiedene Kulturen. Unsere Produktpalette umfasst von Blatt-, Kohl-, Wurzel- und Knollengemüse über Fruchtgemüse und Salate bis hin zu aromatischen Kräutern alles, was man eben in den hiesigen Breiten ernten kann. Besonders stolz sind wir auf unseren Spargelanbau ohne Folie, unsere Freilandtomaten und Erdbeeren mit ihren unschlagbaren Aromen.
Über Uns
Wir arbeiten bereits in 6.ter Generation auf unserem Gemüsehof und versorgen unsere Kunden mit Freilandgemüse. Durch unsere Leidenschaft für den Gemüsebau und Spaß bei der Arbeit ist beste Qualität garantiert. Schon immer lag der Fokus in unserer Familie auf regionalem Anbau saisonaler Produkte. Ohne Verfrühungsanlagen, im Einklang mit der Natur zu produzieren und die Produkte in unserer unmittelbaren Umgebung zu vermarkten, sehen wir als den nachhaltigsten Weg im Gemüsebau.
Aktuelles
Freiland-Aubergine! ☀️
Wir sind wirklich mehr als zufrieden! Damit, dass unsere erste Aubergine aus dem Freiland direkt so erfolgreich wird, hätten wir nicht gerechnet. Obwohl die 🍆 🍆 nicht ganz so akkurat wie aus dem Gewächshaus sind, habt ihr sie toll angenommen und wart, ebenso wie wir, absolut begeistert! Auch wenn noch nicht alles ganz perfekt lief und hier sicher noch Verbesserungsbedarf bei der Kulturpflege besteht, steht auf jeden Fall fest: nächstes Jahr wird die doppelte Menge angebaut!
Habt ein tolles Wochenende und genießt die letzten Sonnenstrahlen!
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Alle guten Dinge sind 3!
Und somit findet ihr bei uns als dritte Zucchinivariante unsere #rondini 💚
Die runden Zucchini eignen sich natürlich perfekt zum Füllen, aber auch super für den Grill. Einfach in schöne dicke Scheiben schneiden und kräftig anbrutzeln 😋
Wir lieben unsere Zucchinivielfalt und ihr anscheinend auch, denn euer Konsum hat sich im Vergleich zur vergangenen Saison schon verdoppelt.
Der Anbau von solch ausgefalleneren Sorten macht bei so probierfreudigen Kunden gleich doppelt soviel Spaß und wir freuen uns immer, wenn sich unsere Versuchskulturen bei euch etablieren und wir sie mit in unser Sortiment aufnehmen können!
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Die gelben Zucchini geben jedem Gericht einen schönen farblichen Akzent. Sie sind etwas weichfleischiger als die grüne Schwester und feiner im Geschmack. Seit zwei Jahren bei uns im Anbau, erfreuen sie sich großer Beliebtheit!
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Zucchini gibt es bei uns den ganzen Sommer über in diversen Formen und Farben. Sie unterscheiden sich aber nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geschmack.
Der Klassiker wird bei uns in drei Varianten geerntet.
1. Baby Zucchini > intensiverer Geschmack und perfekt zum Rohverzehr geeignet
2. Baby Zucchini mit Blüte > die Blüte eignet sich hervorragend zum Befüllen, zum Rohverzehr oder mit einem Bierteig ummantelt angebraten
3. "normale" Zucchini > klassisches kräftiges Freilandaroma
! Good to know! Zucchini am Besten an einem dunklen kühlen Ort (wenn es geht nicht im Kühlschrank) lagern, so halten sie frisch geerntet bis zu 10 Tage.
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